 吃麻糬 該買「曾記」還是「曾家」 |
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 11-25 2006, 19:55
發表於：
#1
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投資少將  所屬群組： 進階會員 發表總數： 3956 註冊日期： 03-08-2006 會員編號： 2564  |
來去花蓮／吃麻糬 該買「曾記」還是「曾家」
有個「曾」字的麻糬，這幾年來變得很重要，只要到花蓮，一定得帶一盒回 來。搞不懂的是，現在花蓮一共有二家跟「曾」字有關的麻糬店，一家叫「曾記 麻糬」，一家叫「曾家麻糬」，二家都說自己是曾水港麻糬老先生的正統傳人。 到底該買哪一家？ 為什麼有二家打著「曾」字號的麻糬店，這東西，得由曾水港老先生說起。 一九四八年，當時由西部搬到花蓮來的曾水港老先生（那時還是年輕的曾水港先 生），突然之間就開始推著腳踏車在花蓮街頭賣麻糬。 由於堅持客家本色，全部由糯米磨製，加上內餡材料札實，口感絕佳，也因 此逐漸受到花蓮人的喜愛。 只不過，賣了幾十年，愛吃的，還是只有部分花蓮當地人，觀光客只知阿美 小米麻糬、白梅、剝皮辣椒等等花蓮名產，根本不知還有這麼一家腳踏車麻糬。 將「曾」字號麻糬推上舞台的，是現在「曾記麻糬」的老闆跟老闆娘，也就 是曾水港的女婿與女兒，董晟洲與曾惠娟夫婦。 一位花蓮當地居民表示，民國76年，因為不景氣，原本從事大理石工作的董 晟洲，決定開始與妻子曾惠娟一起賣麻糬，跟曾老先生一樣從推腳踏車叫賣開始 ，賣到後來自己開店面，再賣到跟中華電信一起把麻糬 e化上網，不斷的廣告與 曝光，也從此打響「曾」字號麻糬的名聲，並讓曾記麻糬成功企業化，成為花蓮 當地著名美食。 不過，因為種種因素，曾老先生並未力挺這家由女兒與女婿經營的「曾記麻 糬」，反倒是在曾記麻糬已經打響名號後，於90年9月，由大兒子曾盛明出馬， 在全無資本下，與一位出資者共同合作，全新推出「曾家麻糬」，並於花蓮市中 華路開設本店。 現在的曾老先生，跟大兒子一起住在花蓮吉安車站對面，平常就是逛逛大街 、找找鄰居，當年賣麻糬的腳踏車，現在就擺在「曾家麻糬」中華路的店面內。 為什麼曾老先生不跟女兒女婿一起過好生活？為什麼要讓兒子在全無資本的 狀況下重新開創一個全新的「曾家麻糬」？這是曾家家務事，買麻糬就買麻糬， 別問那麼多！ 況且現在兩家各自經營、和平相處。重點是，到底哪一家好吃？ 據瞭解，在曾老先生的堅持下，現在的「曾家麻糬」，還是像當年一樣講究 外皮與內餡的札實，外皮全部都是當天清晨四點起床後由糯米磨製而成，口感綿 密，不會粘牙粘喉嚨，而且每天都有限量，賣完就不再賣。但相對，曾家麻糬的 創新口味也比較少， 不會有像冰淇淋麻糬之類、曾老先生無法接受的口味。 「曾家麻糬」所有的麻糬都會在當天銷完，賣不完的，就會分送鄰居，或是 讓員工帶回家自用，前往購買，不用擔心買到前一天的麻糬﹔而所有的麻糬，也 堅持不賣給國外旅行團，因為擔心這些國外觀光客放了幾天後才帶回去，影響麻 糬的新鮮度，砸了曾家招牌。 如果是台灣顧客購買，曾家麻糬也一定會提醒要在24小時內吃完，吃不完一 定要放冷凍庫，然後再煎或烤。 員工表示，有些顧客還特別喜歡這樣吃，故意買回家不吃直接冰，到時再用 烤箱烤來吃，品嚐這種帶著新鮮糯米香氣的烤麻糬。 還有一點比較特別的是，由於曾盛明先生本身有些許聽力障礙，體認到殘障 人士謀生不易，所以店內的工作人員，有一部分都是領有殘障手冊的身心障礙朋 友。 相對的，打響「曾」字號麻糬的「曾記麻糬」，就有比較多的創新口味，像 是椰子、冰淇淋、水果等等多種創新口味統統有，整個感覺也比較年輕有活力， 加上開店歷史已經七年，所以不論行銷或媒體形象，都比曾家來得更有活力。 「曾記麻糬」員工表示，店內的麻糬，同樣講究新鮮，當天賣不完的，就會 留到隔天擺在櫃檯讓客人免費試吃。 那麼，到底哪一家好吃？ 一位買麻糬的顧客表示，一般說來，喜歡傳統口味的，會喜歡「曾家麻糬」 ，比較年輕喜歡創新口味的顧客，則偏向於購買「曾記麻糬」，兩家各有不同的 風味，沒有哪家比較強，端視個人喜好。 經過記者挺著肚子兩邊試吃，答案就是，都好吃。 曾家的外皮札實Q綿，曾記的比較粘； 曾家的內餡札實爽口，曾記的香氣濃郁， 兩家都差不多，卻又兩家各有不同風味，很難比較高下。 所以了，不管曾記或曾家，想買哪家，不妨自己兩邊試吃，看看喜歡哪家， 就去買哪家。 曾記麻糬（開店7年，女兒女婿開的，打響曾字麻糬名號，創新的）： www.tzen.com. tw 曾家麻糬（開店1年，兒子開的，曾老先生力挺，傳統的）： www.ricefood. com.tw |
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11-25 2006, 20:01
發表於：
#2
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投資新兵 所屬群組： 新手會員 發表總數： 8 註冊日期： 03-05-2006 會員編號： 1829 |
之前去花蓮玩
當地友人說他們在地人比較喜歡曾家的 但曾記是比較有名啦 兩家都不錯吃喔 要看個人口味!!!!!!!!! |
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12-08 2006, 20:49
發表於：
#3
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黑毛版豬 所屬群組： 板主群組 發表總數： 483 註冊日期： 12-03-2006 來自： 日本黑毛豬是會色 會員編號： 12184 |
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12-16 2006, 20:19
發表於：
#4
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投資上兵 所屬群組： 進階會員 發表總數： 71 註冊日期： 10-04-2006 會員編號： 11017 |
引用框(黑毛和兔 @ 12-08 2006, 20:49)  吃過曾記 但是放到硬掉才給我吃到 (IMG:http://www.moneyq.org/forum/style_emoticons/default/y15.gif) |
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12-16 2006, 20:35
發表於：
#5
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投資新兵 所屬群組： 新手會員 發表總數： 15 註冊日期： 02-20-2006 會員編號： 270 |
根據我到花蓮半年的研究
我會選 "曾家" 原因有二 1.我覺得曾家比較"新鮮"好吃 2.想到曾記的老闆後來跟它老婆離婚,就不想買他的....(也不想想自己當醫師後來是靠誰的麻吉發跡的...) 3.吃之前要壓 "扁" (想到就很爽) 如果有機會到花蓮玩, 可以注意一下, 兩家前面都有一台老腳踏車... |
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01-09 2007, 15:44
發表於：
#6
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投資二兵 所屬群組： 基本會員 發表總數： 42 註冊日期： 11-18-2006 會員編號： 11883 |
我個人是推薦曾家的
之前在花蓮唸書待了幾年 在花蓮大家都是買曾家的比較多 雖說曾記廣告打很大 不過都還不錯吃 大家可以吃過後比較一下就了了 |
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03-04 2007, 00:58
發表於：
#7
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投資新兵 所屬群組： 新手會員 發表總數： 2 註冊日期： 03-04-2006 會員編號： 1494 |
小時後,看過曾老先生推著腳踏車賣麻糬,
皮薄Q又軟,紅豆內餡超多的.... 個人覺得"曾家"的較好吃! |
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07-04 2007, 20:02
發表於：
#8
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投資新兵 所屬群組： 新手會員 發表總數： 2 註冊日期： 07-04-2007 會員編號： 19043 |
今年四月去花蓮玩
試吃了很多家 後來買了"老曾記" 因為口感比較傳統 好吃 |
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08-30 2007, 17:32
發表於：
#9
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投資上尉 所屬群組： 進階會員 發表總數： 878 註冊日期： 03-27-2006 會員編號： 4502 |
原來還有曾家的喔
以前都是吃曾記的(還在裡面看到澎恰恰的訪問轉撥帶) 下次來試試曾家的 -------------------- |
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12-05 2007, 17:11
發表於：
#10
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投資新兵 所屬群組： 新手會員 發表總數： 6 註冊日期： 01-19-2007 會員編號： 13631 |
我還是喜歡推著推車的麻糬 實在點喔
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12-05 2007, 20:01
發表於：
#11
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投資少尉 所屬群組： 進階會員 發表總數： 329 註冊日期： 07-28-2007 來自： 台中 會員編號： 19625 |
呃.....都沒吃過...
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12-05 2007, 20:31
發表於：
#12
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投資中校 所屬群組： 進階會員 發表總數： 1346 註冊日期： 04-03-2006 會員編號： 4862 |
不要吃到 曾孝維 就好 (IMG:style_emoticons/default/y26.gif)
-------------------- 所有分析僅供自我記錄及與主題內發文者討論用，
讀者切勿作為進出依據，本牛亦不負任何損益責任！ 賺多少富貴由天，賠多少操之在己！ 金融操作應該是長長久久，而不是一把定輸贏！ 不怕買不到，只怕沒錢買 我們不能決定老天爺發的牌，我們只好打一手好牌 成功的人找方法求進步，失敗的人找藉口推責任～～ 成功的人洞察人性改掉弱點，失敗的人順從人性陷入輪迴！ 佈局 ＋ 誠意 ＋ 氣勢 ＋ 滿足點 |
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12-05 2007, 21:08
發表於：
#13
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投資少尉 所屬群組： 進階會員 發表總數： 213 註冊日期： 03-09-2006 會員編號： 2827 |
小弟也喜歡吃麻糬
下次去花蓮玩再來選購 (IMG:style_emoticons/default/smashtard.gif) -------------------- 如果你在小事上缺乏紀律，在大事上也會一樣。
去懊悔當時沒有做什麼是沒有意義的、也無濟於事的，因為未來還有那麼多事要做，人只能往前看。 無論才華多高、付出努力多少，有些事還是需要時間。 |
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12-10 2007, 21:50
發表於：
#14
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投資新兵 所屬群組： 新手會員 發表總數： 13 註冊日期： 11-01-2007 會員編號： 25002 |
好久沒吃到花蓮的麻糬了 下次去這兩家都吃看看吧~
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12-11 2007, 11:54
發表於：
#15
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投資少尉 所屬群組： 進階會員 發表總數： 575 註冊日期： 09-01-2007 會員編號： 21905 |
去花蓮遊玩的旅客買曾記麻糬有個訣竅
請記得買放在櫃台旁用簡單塑膠袋裝起來一顆一顆的麻糬 因為那些都是現做的，不能放超過48小時的(印象中) 架上那些包裝精美的，都是工廠出來，可以存放比較久的 口感跟內餡都差了一大截 小小心得分享... -------------------- 努力研究 美股 & ETF 這片美麗新天地~~
等待是一種修行，同時也考驗你的投資EQ，對新手來說尤是。By 瑞大 交易不可以一味的看好跟看壞，也不可能天天賺， 今天大賺就要有明天大賠的準備。By 幹大 十月是從事股票投機很危險的月份。其它也很危險的月份還有： 七月、一月、九月、四月、十一月、五月、三月、六月、十二月、八月、二月。By Mark Twain |
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12-14 2007, 00:25
發表於：
#16
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投資少尉 所屬群組： 基本會員 發表總數： 144 註冊日期： 06-07-2007 會員編號： 18179 |
引用框(nexii @ 12-05 2007, 20:31) 不要吃到 曾孝維 就好 (IMG:style_emoticons/default/y26.gif) 呵 這個很好笑 (IMG:style_emoticons/default/y15.gif) -------------------- 9成報酬來自良好資產配置 剩下1成上帝給的
無知才是投資最大的風險 by 幹大 努力爬文ing |
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08-10 2009, 12:17
發表於：
#17
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投資少尉 所屬群組： 進階會員 發表總數： 136 註冊日期： 02-19-2006 會員編號： 162 |
我想知道太陽餅要買哪一家的？
(IMG:style_emoticons/default/shrug.gif) |
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簡化版本 | 現在時間: 09-06-2010 15:31 |
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