對於紐西蘭而言，人為的環境破壞程度已經被減量到合理範圍之內，可是對於豢養牲畜的排泄物管理卻有個大漏洞，以至於動物放屁時釋放出來的甲烷成了污染的最大禍首，而甲烷對於溫室效應產生的影響甚至還是二氧化碳的廿餘倍，傷害不可謂不大！
事實上，澳洲科學家在兩年前已經注意到了這個現象！尤其是調查發現牛、羊、鹿等反芻動物的呼氣或者放屁、打嗝時都會釋放出大量甲烷氣體，而英國的反芻動物所排放的甲烷高達全國總排放量的百分之廿五，紐西蘭動物的排放量甚至還高達全國總排放量的一半！對於此現象，澳洲科學家試圖藉由疫苗的研究來解決此一環保問題。
在科學家的研究中，他們對百萬頭牛展開了一項研究，利用藥物的注射抑制動物消化系統的有機體活動，雖然這並不會阻止牛羊放屁、打嗝，但是卻能減少百分之廿的甲烷排放量，讓地球的溫室效應能夠得到有效控制。
這就是為什麼紐西蘭政府想要以課徵稅賦的方式，增加甲烷排放減量研究經費，藉以對減少溫室效應做出貢獻的原因。不過，在這個因素背後，另一個因為氣候變遷所產生的雨量減少引發的連串問題，也是有興趣探究紐西蘭政策者應當注意的背景。
由於氣溫的暖化產生的氣候異常，近年來已經讓紐西蘭的雨量大幅減少，原先大約六十年會發生一次的大乾旱現象已經逐漸縮短發生時程，而每年大約兩個月的旱季也逐漸延長時間，這對於原先以採用再生能源水力發電為主的紐西蘭來說，增加第二種替代性能源是相當重要的，特別是在這個實施電價自由化的國家裡，先前曾經發生過電費因為成本而大幅調漲的經驗，使得能源部必須考量增加火力發電的可行性。而為了未來可能必須實施的污染性發電方式，未雨綢繆的先行減低其他影響溫室效應的因素，確實是有必要的！
因為人類的疏忽而產生溫室效應造成氣候變遷，因為氣候變遷而使得氣候更加異常，進而連牲畜的排泄都成了必要管制的重要項目，想想其中的循環關係，有識者可能也不知道該如何解決這其中的困頓因果吧
對大部分加拿大溫哥華島素食協會(VIVA)的成員來說，答案或許是否定的，不過能夠了解為什麼牛肉會造成全球氣候變遷是件好事。首先，將牛集中來飼養的方法（佔市場百分之九十）耗費非常大量的油。由集中飼養所得來的牛肉，每公斤需要五點二公升的油用來生長穀物所需要的化學肥料、運送穀物等等。換算成二氧化碳的排放，相當於每公斤的牛肉產生十三公斤的二氧化碳，或者一位典型的加拿大吃牛肉者一年產生四百公斤的二氧化碳。在草地上飼養的牛隻顯然地需要較少的油。不過不只那樣。牛有四個胃用來消化牠們的食物。結果牠們打嗝的時候排放出大量的甲烷。甲烷是僅次於二氧化碳，對由人類引起的溫室具有第二大影響力的氣體。當生物衰敗缺氧之後，不含氧的二氧化碳就被釋放出來，變成甲烷（CH4）。一頭普通的牛一年製造一百一十四公斤的甲烷，相當於二點六公噸的二氧化碳，百年多來，甲烷的威力已是二氧化碳的二十三倍。當你把那換算成一公斤的牛肉，然後算算看，那相當於三百五十公斤的二氧化碳。全部算起來，一年的牛肉供應量產生七百五十公斤的二氧化碳。